-
Sodium Ascorbate CAS:134-03-2 Tiggama Tigsuplay
Ang sodium ascorbate kay sodium salt sa ascorbic acid (kasagarang nailhan nga vitamin C), nga giaprobahan para gamiton isip food additive sa daghang mga nasud. Ang sodium ascorbate gilangkoban sa kombinasyon sa sodium ug vitamin C, nga kasagarang nagsilbing antioxidant ug acidity regulator sa pharmaceutical manufacturing ug sa industriya sa pagkaon. Niini nga sagol, ang sodium molihok isip buffer, nga nagmugna og dili kaayo acidic nga suplemento kon itandi sa mga gihimo gikan sa bitamina C. Mas sayon kini antuson kon ang digestive system sensitibo sa acid. Isip usa ka vitamin C supplement, kini naghatag og sodium ug vitamin C para sa lawas sa tawo, nga epektibo sa pagpugong o pagtambal sa kakulangan sa vitamin C. Gawas pa, ang mga pagtuon nagpakita nga ang pag-inom og sodium ascorbate makatabang sa pagpugong ug pagtambal sa kanser.
-
Ethyl Maltol CAS:4940-11-8 Tiggama Tigsuplay
Ang Ethyl Maltol usa ka flavoring agent nga usa ka puti, kristal nga pulbos. Kini adunay talagsaon nga baho ug tam-is nga lami nga susama sa prutas. Ang melting point kay 90°C. Kini gamay ra ang pagkatunaw sa tubig ug propylene glycol ug matunaw sa alkohol ug chloroform. Kini makuha pinaagi sa kemikal nga sintesis. Ang Ethyl maltol usa ka sintetikong homologue sa maltol, nga kasagarang makita isip mga flavor enhancer ug kini makatampo sa kahumot sa mga komersyal nga produkto sama sa mga cereal, tinapay, malt beverages, kape, soybeans ug chocolate milk.
-
Tigsuplay sa Tiggama sa Erythroic Acid CAS:89-65-6
Ang Erythorbic Acid gigamit isip food additive isip antimicrobial ug antioxidative agent. Ang Erythorbic acid usa ka stereoisomer sa L-ascorbic acid, ug gigamit isip antioxidant sa mga pagkaon ug oral pharmaceutical formulations. Kini adunay gibana-bana nga 5% sa vitamin C activity sa L-ascorbic acid.
-
Tigsuplay sa Tiggama sa Guanylic Acid CAS:85-32-5
Ang guanylic acid sagad gigamit aron mapalambo ang lami sa pagkaon nga umami. Sa industriya sa pagkaon, kini kasagarang gigamit isip dugang sa pagkaon sa porma sa sodium salt. Gigamit kini isip hilaw nga materyales para sa panimpla, toyo ug monosodium glutamate. Kasagaran kini gigamit uban sa glutamate aron mapalambo ang lami sa pagkaon.
-
Sodium Erythorbate CAS:6381-77-7 Tiggama Tigsuplay
Ang Sodium Erythorbate ug D-Sodium Erythorbate (nailhan usab nga D-isoascorbic acid, kemikal nga pormula nga C6H8O6) kasagarang gigamit isip mga antioxidant sa pagkaon, kaylap nga gigamit sa pagkaon sa karne, pagkaon sa isda, beer, duga sa prutas, kristal nga duga sa prutas, de-lata nga prutas ug utanon, pastry, mga produkto sa gatas, jam, bino, atsara, lana ug uban pang mga industriya sa pagproseso. Ang Isovc sodium kaylap nga gigamit sa mga produkto sa karne. Isip usa ka nitrite isip pangkolor sa buhok ug ahente sa pangkolor sa buhok sa karne, ang isoVC sodium adunay klaro nga epekto sa pagpanalipod sa kolor. Ang hustong gidaghanon sa nitrite makapugong sa pagtubo ug pagpadaghan sa botulinum toxin bacteria ug adunay papel sa pagpreserba. Ang Isovc sodium hinungdanon kaayo sa paghimo sa ham sausage, de-lata nga mga produkto sa karne, sausage, karne sa toyo ug uban pang mga produkto sa karne.
-
Astaxanthin CAS:472-61-7 Tiggama Tigsuplay
Ang Astaxanthin usa ka carotenone nga gilangkoban sa beta,beta-carotene-4,4′-dione nga adunay duha ka hydroxy substituents sa posisyon 3 ug 3′ (ang 3S,3′S diastereomer). Usa ka carotenoid pigment nga kasagarang makita sa mga hayop (crustaceans, echinoderms) apan makita usab sa mga tanom. Mahimo kining makita nga libre (isip pula nga pigment), isip ester, o isip asul, brown o berde nga chromoprotein. Kini adunay papel isip anticoagulant, antioxidant, pangkolor sa pagkaon, metabolite sa tanom ug metabolite sa hayop. Kini usa ka carotenone ug carotenol. Kini gikan sa hydride sa beta-carotene.
-
Gardenia Yellow CAS:94238-00-3 Tiggama ug Tigsuplay
Ang Crocin-1 usa ka diester nga crocetin diin ang duha ka carboxy groups nakabig ngadto sa ilang gentiobiosyl esters. Usa kini sa mga pigment nga yellow-red nga matunaw sa tubig sa saffron ug gigamit isip panakot para sa pagpalami ug pagkolor sa pagkaon. Timan-i nga sa India, ang termino nga 'Crocin' gigamit usab sa GlaxoSmithKline isip brand-name sa paracetamol. Kini adunay papel isip antioxidant, pangkolor sa pagkaon, metabolite sa tanom ug histological dye. Kini usa ka diester, usa ka disaccharide derivative ug usa ka diterpenoid. Kini may kalabutan sa function sa usa ka beta-D-gentiobiosyl crocetin ug usa ka gentiobiose.
-
Tiggama sa Ethoxyquin CAS:91-53-2 Tigsuplay
Ang Ethoxyquin gigamit isip antioxidant sa pagkaon sa hayop ug hinungdan sa contact dermatitis sa usa ka trabahante sa usa ka galingan sa pagkaon sa hayop. Ang Ethoxyquin usa ka quinoline nga 1,2-dihydroquinoline nga adunay tulo ka methyl substituents sa posisyon 2, 2 ug 4 ingon man usa ka ethoxy substituent sa posisyon 6. Kini adunay papel isip herbicide, usa ka UDP-glucuronosyltransferase activator, usa ka neuroprotective agent, usa ka Hsp90 inhibitor, usa ka genotoxin, usa ka food antioxidant, usa ka geroprotector ug usa ka antifungal agrochemical. Kini usa ka miyembro sa quinolines ug usa ka aromatic ether.
-
Sodium Metabisulphite CAS:7631-90-5 Tiggama Tigsuplay
Ang sodium hydrogensulfite usa ka inorganic sodium salt nga adunay hydrogensulfite isip counterion. Kini adunay papel isip mutagen ug allergen. Kini usa ka inorganic sodium salt ug sulfite salt. Kini adunay hydrogensulfite.
-
Beta Carotene CAS:7235-40-7 Tiggama Tigsuplay
BAng eta-Carotene kay kaylap nga giapod-apod sa mga tanom ug hayop ug mao ang labing importante nga pro-vitamin A. Sa mga tanom, halos kanunay kini makita uban sa chlorophyll. Ang beta-Carotene usa ka antioxidant ug usa sa labing importante nga carotenoids ug tinubdan sa bitamina A. Daghan kini nga makita sa mga prutas ug utanon nga gigamit usab isip suplemento sa pagkaon ug pangkolor.
-
Tiggama sa Gelatin CAS:9000-70-8 Tigsuplay
Ang gelatin dili makita sa kinaiyahan, apan makuha pinaagi sa hydrolysis sa collagen, ang pangunang sangkap sa protina sa mga connective tissues sa lawas sa hayop. Ang pagkuha sa gelatin para gamiton isip glue pinaagi sa pagluto nagsugod pa sa labing una nga natala nga kasaysayan sa tawo ug makita sa literatura sa mga butang hangtod karon.
-
Tigsuplay sa Tiggama og Gallic Acid CAS:149-91-7
Ang Gallic acid usa ka trihydroxybenzoic acid diin ang mga hydroxy group anaa sa posisyon 3, 4, ug 5. Kini adunay papel isip astringent, cyclooxygenase 2 inhibitor, plant metabolite, antioxidant, antineoplastic agent, human xenobiotic metabolite, EC 1.13.11.33 (arachidonate 15-lipoxygenase) inhibitor, apoptosis inducer ug geroprotector. Kini usa ka conjugate acid sa gallate.
