Sodium Ascorbate CAS:134-03-2 Tiggama Tigsuplay

Ang Sodium Ascorbate usa ka antioxidant nga mao ang sodium form sa ascorbic acid. Kini matunaw sa tubig ug mohatag og dili acidic nga lami. Ang 10% nga aqueous solution adunay pH nga 7.3–7.6. Sa tubig, kini dali nga mo-react sa atmospheric oxygen ug uban pang oxidizing agents, nga naghimo niini nga bililhon isip antioxidant. Ang usa ka bahin sa sodium ascorbate katumbas sa 1.09 ka bahin sa sodium erythorbate. Tan-awa ang ascorbic acid. Ang L-Ascorbic acid (Vitamin C) usa ka molekula nga matunaw sa tubig nga gigamit sa lain-laing mga aplikasyon, lakip ang cell culture, isip reducing agent nga makatabang sa pagpakunhod sa oxidative stress. Ang sodium ascorbate gigamit isip antioxidant sa mga pormulasyon sa parmasyutiko, ug usab sa mga produkto sa pagkaon diin kini nagdugang sa kaepektibo sa sodium nitrite batok sa pagtubo sa Listeria monocytogenes sa linuto nga karne. Kini nagpauswag sa gel cohesiveness ug sensory firmness sa fiberized nga mga produkto bisan pa sa vacuum treatment. Gigamit usab kini sa therapeutically isip tinubdan sa bitamina C sa mga tableta ug parenteral preparations.