Xanthan Gum CAS:11138-66-2 Tiggama Tigsuplay

Ang Xanthan Gum usa ka gum nga nakuha pinaagi sa microbial fermentation gikan sa organismo nga xanthomonas campestris. Kini lig-on kaayo sa pag-usab sa viscosity sa lain-laing temperatura, pH, ug konsentrasyon sa asin. Kini pseudoplastic usab kaayo nga moresulta sa pagkunhod sa viscosity uban sa pagtaas sa shear. Kini mo-react nga synergistically sa guar gum ug tara gum aron makahatag og dugang nga viscosity ug sa carob gum aron makahatag og dugang nga viscosity o gel formation. Gigamit kini sa salad dressings, sauces, desserts, baked goods, ug ilimnon sa 0.05–0.50%. Ang xanthan gum (corn starch gum) nagsilbing texturizer, carrier agent, ug gelling agent sa mga cosmetic preparations. Kini usab mo-stabilize ug mopalapot sa mga formulations. Kini nga gum gihimo pinaagi sa fermentation sa carbohydrate ug Xanthomonas campestris. Sa mga pagkaon, pharmaceuticals, ug cosmetics isip stabilizer ug thickening agent. Para sa rheology control sa water-based systems. Sa oil ug gas drilling ug completion fluids. Ang Xanthan gum kaylap nga gigamit sa oral ug topical pharmaceutical formulations, cosmetics, ug mga pagkaon isip suspending ug stabilizing agent. Gigamit usab kini isip pampalapot ug emulsifying agent. Dili kini makahilo, compatible sa kadaghanan sa ubang mga sangkap sa parmasyutiko, ug adunay maayong kalig-on ug viscosity properties sa halapad nga pH ug temperatura. Ang Xanthan gum gels nagpakita og pseudoplastic nga kinaiya, ang shear thinning direktang proporsyonal sa shear rate. Ang viscosity mobalik dayon sa normal sa pagpagawas sa shear stress.