Thaumatin CAS:53850-34-3 Tiggama Tigsuplay

Ang Thaumatin gigamit sa mga ilimnon ug mga panghimagas, apan limitado ang mga gamit niini tungod sa lami niini nga liquorice ug hinay nga katam-is. Busa, sa praktis, ang thaumatin mas kasagarang gigamit isip partial sweetener, nga gisagol sa ubang mas dali nga lami nga mga sweetener. Ang Thaumatin gigamit sa Japan sukad niadtong 1979 sa lain-laing mga produkto, diin kini napamatud-an nga makapausbaw ug makapaayo sa lami sa kape ug mga produkto sa gatas. Busa, gigamit kini sa mga produkto nga may lami sa kape, ice cream, iced milk drinks-on-sticks, ug spray-dried milk powders. Gipausbaw usab niini ang lami sa lami, ug ang mga kombinasyon sa thaumatin uban sa mga nucleotide, mga panakot ug/o uban pang mga lami mahimong gamiton aron ilisan ang monosodium glutamate, usa ka sangkap nga gikabalak-an karon bahin sa kaluwasan. Ang Thaumatin usa ka natural nga nahitabo nga intense sweetening agent nga gibana-bana nga 2000–3000 ka pilo nga mas tam-is kaysa sa sucrose. Kini adunay hinay nga pagsugod sa lami ug taas (hangtod sa usa ka oras) nga lami nga sama sa licorice. Kini kaylap nga gigamit sa mga aplikasyon sa pagkaon isip usa ka pangpatam-is ug pangpausbaw sa lami, ug adunay potensyal nga gamiton sa mga aplikasyon sa parmasyutiko sama sa oral suspensions.