Sucralose CAS:56038-13-2 Tiggama Tigsuplay

Ang Sucralose (1,6-dichloro-1,6-dideoxy-p-fructofuranosyl-4-chloro-oc-D-galactopyra-noside) usa ka dili masustansya nga pangpatam-is nga gibase sa sucrose. Kini pinili nga gi-chlorinate ug ang glycoside link tali sa duha ka singsing dili ma-hydrolysis sa acid o enzymes, busa dili kini ma-metabolize. Kini adunay 400 ngadto sa 800 ka pilo nga katam-is sa sucrose, dali ra matunaw sa tubig, ug lig-on sa kainit. Mahimo kining gamiton sa mga produkto sa pagkaon nga giluto o giprito. Ang Sucralose gihimo pinaagi sa pinili nga chlorination sa molekula sa sucrose gamit ang patented nga proseso ni Tate ug LyIe nga nag-ilis sa tulo ka hydroxyl groups (OH) og tulo ka chlorine (Cl) atoms. Ang Sucralose gigamit isip pangpatam-is sa mga ilimnon, pagkaon, ug mga aplikasyon sa parmasyutiko. Kini adunay gahum sa pagpatam-is nga gibana-bana nga 300–1000 ka pilo sa sucrose ug walay aftertaste. Wala kini'y nutritional value, dili cariogenic, dili makapalambo sa dental caries, ug walay glycemic response.