Maltase 1000 DP/g CAS:9001-42-7

Ang Maltase 1000 DP/g usa ka enzyme nga adunay taas nga lebel sa kaputli, nga gisukod sa 1000 diastatic power kada gramo. Kasagaran kini gigamit sa pagproseso sa pagkaon ug ilimnon aron mabungkag ang maltose ngadto sa glucose. Kini nga enzyme adunay hinungdanon nga papel sa lainlaing mga aplikasyon sa industriya, labi na sa paghimo sa mga produkto nga nakabase sa malt sama sa beer, malted milk, ug malt extract. Dugang pa, gigamit kini sa paghimo sa glucose syrups, confectionery, ug mga panaderya aron mapalambo ang katam-is ug texture. Uban sa taas nga diastatic power niini, ang Maltase 1000 DP/g usa ka hinungdanon nga sangkap sa industriya sa pagkaon, nga nakatampo sa episyente nga pagkakabig sa maltose ug pag-uswag sa kalidad sa produkto.