EC 3.2.1.31 CAS:9001-45-0 Presyo sa Tiggama

Ang EC 3.2.1.31 nagtumong sa enzyme nga alpha-glucosidase, nailhan usab nga maltase. Kini ang responsable sa pagbungkag sa mga komplikado nga carbohydrates, sama sa maltose ug maltotriose, ngadto sa mga molekula sa glucose. Kini nga enzyme adunay hinungdanon nga papel sa paghilis ug metabolismo sa carbohydrate. Sa lawas sa tawo, ang alpha-glucosidase makita labi na sa gamay nga tinai, diin kini mokompleto sa pagbungkag sa mga komplikado nga asukal ngadto sa ilang indibidwal nga mga yunit sa glucose, nga nagtugot sa ilang pagsuhop sa agos sa dugo. Kini nga kalihokan sa enzymatic hinungdanon alang sa mga indibidwal aron matunaw ug magamit sa husto ang mga carbohydrates isip tinubdan sa enerhiya. Gikan sa punto sa aplikasyon, ang mga alpha-glucosidase inhibitor kasagarang gigamit sa pagtambal sa type 2 diabetes. Pinaagi sa pag-block sa kalihokan sa alpha-glucosidase, kini nga mga inhibitor makapahinay sa paghilis sa mga dietary carbohydrates, nga mosangpot sa hinay-hinay nga pagpagawas sa glucose ngadto sa agos sa dugo. Makatabang kini sa pag-regulate sa lebel sa asukal sa dugo ug pagpakunhod sa postprandial spike sa glucose nga mahimong mahitabo pagkahuman sa pagkaon. Gawas pa sa mga aplikasyon niini sa medisina, ang alpha-glucosidase gigamit usab sa industriya sa pagkaon ug ilimnon. Gigamit kini sa paghimo og mga syrup, mga pampatam-is, ug uban pang mga produkto nga nakabase sa carbohydrate. Ang abilidad sa enzyme sa pagbungkag sa mga komplikadong asukal ngadto sa glucose o uban pang mas simple nga mga saccharide gigamit aron mapauswag ang tekstura, lami, ug pagkatunaw niini nga mga produkto sa pagkaon.