Calcium Stearyl Lactate (CSL) CAS:5793-94-2 Tiggama ug Tigsuplay

Ang Calcium Stearyl Lactylate usa ka sagol nga calcium salts sa stearyl lactylic acids ug gamay nga proporsyon sa ubang calcium salts sa may kalabutan nga mga acids. Kini gihimo pinaagi sa reaksyon sa stearic acid ug lactic acid ug pagkakabig ngadto sa calcium salts, ug gigamit sama sa mosunod: isip dough conditioner sa mga yeast-leavened bakery products ug mga giandam nga sagol para sa yeast-leavened bakery products sa kantidad nga dili molapas sa 0.5 ka bahin para sa matag 100 ka bahin sa gibug-aton sa harina nga gigamit; isip whipping agent sa likido ug frozen egg white sa lebel nga dili molapas sa 0.05%; sa whipped vegetable oil topping sa lebel nga dili molapas sa 0.3% sa gibug-aton sa nahuman nga whipped vegetable oil topping; ug isip conditioning agent sa dehydrated potatoes sa kantidad nga dili molapas sa 0.5% sa gibug-aton.