Beta-Amylase CAS:9000-91-3 Presyo sa Tiggama

Panghilis: Sa lawas sa tawo, ang alpha-amylase maoy responsable sa pagbungkag sa starch ngadto sa gagmay nga mga asukal atol sa proseso sa panghilis. Kini gihimo sa mga glandula sa salivary ug sa pancreas. Kini nga enzyme magsugod sa proseso sa pagbungkag sa mga carbohydrates sa baba pinaagi sa pag-aksyon niini sa diha nga ang pagkaon mosulod sa atong baba. Kini magpadayon sa pagtrabaho sa gamay nga tinai human kini ipagawas sa pancreas, nga dugang nga nagbungkag sa bisan unsang nahabilin nga mga molekula sa starch.

Pagproseso sa Pagkaon: Ang Alpha-amylase adunay hinungdanong papel sa industriya sa pagkaon pinaagi sa pagtabang sa pagpalambo sa tekstura, lami, ug pagkatunaw sa nagkalain-laing mga produkto sa pagkaon. Kasagaran kini gigamit sa paghimo og pan, mga produkto sa panaderya, pasta, noodles, ug uban pang mga produkto nga hinimo gikan sa harina. Pinaagi sa pagbungkag sa mga molekula sa starch ngadto sa mas gagmay nga mga asukal, kini makapauswag sa proseso sa fermentation sa pagluto, nga mosangpot sa mas maayo nga mga kinaiya sa minasa, mas maayo nga gidaghanon ug tekstura, ug mas taas nga shelf life.

Pagtimpla: Sa pagtimpla, ang alpha-amylase nalambigit sa pagkakabig sa mga starch sa malted grains ngadto sa fermentable sugars. Gibungkag niini ang mga molekula sa starch ngadto sa mas gagmay nga matunaw nga dextrins ug fermentable sugars sama sa maltose ug glucose. Kini nga proseso, nailhan nga mashing, usa ka importante nga lakang sa produksiyon sa beer. Pinaagi sa paggamit sa alpha-amylase, ang mga brewer maka-optimize sa pagkuha sa asukal gikan sa mga lugas ug masiguro ang produksiyon sa fermentable wort, nga hinungdanon alang sa yeast fermentation ug pagporma sa alkohol.

Mga Detergent: Ang Alpha-amylase gigamit sa mga detergent sa paglaba isip natural nga enzyme nga pangtangtang sa mansa. Makatabang kini sa pagbungkag ug pagtangtang sa mga mansa sa starch gikan sa mga sinina. Ang enzyme molihok sa mga starch nga anaa sa pagkaon ug mga organikong mansa, nga nagdugmok niini ngadto sa mas gagmay nga mga tipik, nga dali ra mahugasan.

Mga Parmasyutiko: Ang Alpha-amylase gigamit sa paghimo sa pipila ka mga parmasyutiko. Pananglitan, gigamit kini sa pagpormula sa mga suplemento sa pancreatic enzyme aron matabangan ang mga indibidwal nga adunay kakulangan sa pancreas, sama sa mga adunay cystic fibrosis o chronic pancreatitis. Kini nga mga suplemento naghatag sa gikinahanglan nga mga enzyme, lakip ang alpha-amylase, aron matabangan ang paghilis sa mga carbohydrates ug sa kinatibuk-ang paghilis.