Amylase, a-, Aspergillus oryzae CAS:9001-19-8 Presyo sa Tiggama

Epekto sa Starch: ang a-amylase mobungkag sa starch ngadto sa mas simple nga mga asukar sama sa maltose ug glucose pinaagi sa hydrolyzing sa internal alpha-1,4 glycosidic bonds sulod sa starch molecule. Kini nga proseso nga gitawag og amylolysis makatabang sa paghilis ug paggamit sa starch sa mga organismo.

Ang Aspergillus oryzae isip tinubdan: Ang Aspergillus oryzae usa ka filamentous fungus nga nailhan tungod sa abilidad niini sa paghimo og taas nga lebel sa a-amylase. Kasagaran kini gigamit isip tinubdan sa organismo alang sa dako nga industriyal nga produksiyon sa a-amylase tungod sa kahusayan ug kaepektibo niini.

Aplikasyon sa Industriya sa Pagkaon: Ang a-amylase nga gikan sa Aspergillus oryzae kay kaylap nga gigamit sa industriya sa pagkaon. Gigamit kini sa pagluto aron mabungkag ang starch sa minasa, nga moresulta sa mas maayong tekstura, lami, ug kinatibuk-ang kalidad sa mga linuto nga produkto. Gigamit usab kini sa paghimo og serbesa aron mabag-o ang mga starch sa malted grains ngadto sa fermentable sugars para sa metabolismo sa yeast atol sa proseso sa paghimo og serbesa.

Aplikasyon sa Pagproseso sa Starch: ang a-amylase kaylap nga gigamit sa industriya sa starch. Makatabang kini sa pagkakabig sa starch ngadto sa mga syrup ug mga pampatam-is, sama sa corn syrup ug high-fructose corn syrup, pinaagi sa enzymatic hydrolysis. Kini nga enzyme adunay usab hinungdanon nga papel sa paghimo sa lainlaing mga giusab nga starch nga gigamit sa pagkaon, parmasyutiko, ug uban pang mga industriya.

Industriya sa Tela: ang α-amylase nga gikan sa Aspergillus oryzae gigamit sa pagproseso sa tela. Makatabang kini sa pagtangtang sa mga sizing agent nga nakabase sa starch, nga gigamit sa pagpalig-on sa mga hilo atol sa paghabol o paggantsilyo. Ang enzyme nagbungkag niining mga sizing agent, nga nagpadali sa ilang pagtangtang atol sa proseso sa pag-desize.